황태해장국 인제 '용바위식당' 매콤달콤 밥도둑 황태구이. TV 백종원의 3대 천왕 20회 해장국, 백설명네 해장국, 매서운 겨울을 이겨낸 자연의 선물, 황태. 목젖부터 위장까지 탈탈탈 씻어주는 궁극의 한 그릇! 한국인의 네버엔딩 힐링푸드 해장국! 전날 과음의 흔적을 말끔히 없애주는 해장국계의 3대천왕, 술기운 제거, 쓰린 속 잠재울 땐 부드럽고 고소한 인제 황태해장국! 숙취와 보양 두 가지를 동시에!  *우승팀 뽑지 않습니다.

<인제 '용바위식당' 'ㅇ'식당>

백설명네 맛집탐험 VCR 네번째집

인제 용대리 황태해장국 명인 연영숙

황태요리 대한명인 37년 전통의 구수한 황태 육수.

명태를 얼렸다 녹았다하면서 순수하게 말린 황태로 탄생.

손수 말린 황태만으로 낸 뽀오얀 국물의 황태국이 유명.

뽀얗고 진한 그 깊은 맛에 빠지면 헤어나지 못한다는~

우유빛깔 뽀얀 100% 황태만 사용한 황태국 국물 리필 가능.

직접 농사지은 강원도 감자를 넣은 환상 콜라보~ 

백종원 국물이 보약이다~ 보온병에 담아가고 싶다~

북어는 바닷바람에 말린 것을 말함.

황태는 얼었다 녹았다를 반복해서 말린 것. 

하늘이 내린 선물 - 간을 보호해주는 메타오닌이 풍부해 숙취에 탁월.

뽀얀 육수 국물내는 법 - 볶지말고 그냥 물 + 들기름을 넣고 팔팔 끓이면 됨.  

색이 나오면 물 추가, 감자를 넣고 끓인다. 

황태구이 맛있게 굽는 법 - 물 또는 쌀뜨물 넣고 졸이듯 촉촉하게 기름 넣고 구우면 됨.

인제 황태 해장국 먹는 법 - 곰국처럼 푸~욱 우려낸 진한 황태의 맛을 즐겨라!

메뉴 및 가격 :

황태구이 정식 구이 + 국 + 밥 10,000원 

황태국밥 7,000원 

청국장 7,000원 

도토리묵 8,000원 

감자전 8,000원 

황태구이 6,000원 

공기밥 1,000원 

황태포 - 소 20마리 35,000원, 대 10마리 25,000원, 왕 10마리 35,000원, 특왕 10마리 50,000원 

황태왕태 - 10마리 60,000원 

황태대태 - 10마리 30,000원

영업시간 : 오전 07시 30분 ~ 오후 7시

주소 : 강원도 인제군 북면 용대리 71-3

강원도 인제군 북면 진부령로 107

전화번호 : 033-462-4079

백종원, 인제 명인에 대굴욕 “백종원, 황태해장국 못 끓여”

◆ 다시보기 출처 : SBS '백종원의 3대 천왕' http://program.sbs.co.kr

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