황태해장국 인제 '용바위식당' 명인 연영숙 황태국 백종원의 3대 천왕 황태구이 황태국밥 뽀얀 황태 육수 국물 리필 용대리 'ㅇ'식당 강원도 감자 숙취 제거 보양식 삼대명인 해장국집
황태해장국 인제 '용바위식당' 매콤달콤 밥도둑 황태구이. TV 백종원의 3대 천왕 20회 해장국, 백설명네 해장국, 매서운 겨울을 이겨낸 자연의 선물, 황태. 목젖부터 위장까지 탈탈탈 씻어주는 궁극의 한 그릇! 한국인의 네버엔딩 힐링푸드 해장국! 전날 과음의 흔적을 말끔히 없애주는 해장국계의 3대천왕, 술기운 제거, 쓰린 속 잠재울 땐 부드럽고 고소한 인제 황태해장국! 숙취와 보양 두 가지를 동시에! *우승팀 뽑지 않습니다.
<인제 '용바위식당' 'ㅇ'식당>
백설명네 맛집탐험 VCR 네번째집
인제 용대리 황태해장국 명인 연영숙
황태요리 대한명인 37년 전통의 구수한 황태 육수.
명태를 얼렸다 녹았다하면서 순수하게 말린 황태로 탄생.
손수 말린 황태만으로 낸 뽀오얀 국물의 황태국이 유명.
뽀얗고 진한 그 깊은 맛에 빠지면 헤어나지 못한다는~
우유빛깔 뽀얀 100% 황태만 사용한 황태국 국물 리필 가능.
직접 농사지은 강원도 감자를 넣은 환상 콜라보~
백종원 국물이 보약이다~ 보온병에 담아가고 싶다~
북어는 바닷바람에 말린 것을 말함.
황태는 얼었다 녹았다를 반복해서 말린 것.
하늘이 내린 선물 - 간을 보호해주는 메타오닌이 풍부해 숙취에 탁월.
뽀얀 육수 국물내는 법 - 볶지말고 그냥 물 + 들기름을 넣고 팔팔 끓이면 됨.
색이 나오면 물 추가, 감자를 넣고 끓인다.
황태구이 맛있게 굽는 법 - 물 또는 쌀뜨물 넣고 졸이듯 촉촉하게 기름 넣고 구우면 됨.
인제 황태 해장국 먹는 법 - 곰국처럼 푸~욱 우려낸 진한 황태의 맛을 즐겨라!
메뉴 및 가격 :
황태구이 정식 구이 + 국 + 밥 10,000원
황태국밥 7,000원
청국장 7,000원
도토리묵 8,000원
감자전 8,000원
황태구이 6,000원
공기밥 1,000원
황태포 - 소 20마리 35,000원, 대 10마리 25,000원, 왕 10마리 35,000원, 특왕 10마리 50,000원
황태왕태 - 10마리 60,000원
황태대태 - 10마리 30,000원
영업시간 : 오전 07시 30분 ~ 오후 7시
주소 : 강원도 인제군 북면 용대리 71-3
강원도 인제군 북면 진부령로 107
전화번호 : 033-462-4079
백종원, 인제 명인에 대굴욕 “백종원, 황태해장국 못 끓여”
◆ 다시보기 출처 : SBS '백종원의 3대 천왕' http://program.sbs.co.kr
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