산둥 만두의 달인, 경력 40년 만두의 신, 바삭한 만두피, 속은 촉촉한 만둣집, 유명한 만두가게, 화교 2세, 생활의 달인 509회 방송 정보 TV 방영 맛집 01월 18일 출연자 연락처 맛집 음식 정보 줄서는 맛집

<< 금룡(금용) >>

산둥 만두의 달인

유국강 (男 / 61세 / 경력 40년)

오이무침과 함께 먹는 산둥만두 - 군만두, 찐만두

만두를 남기고 싶다는 만두의 달인.

메밀가루에 뜨거운 물을 넣어 익반죽해서 만드는 것이 만두피의 비법 중 하나.

바삭하고 촉촉한 만두를 만드는 비법은 튀기기 전에 물과 얼린 청주를 희석해 만두피에 발라주는 것.

메뉴 및 가격 :

물만두 찐만두 군만두 만두국밥 각 5000원 

오향장육 20000원 

오향족발 

잡채 

탕수육 20000원 

볶음밥 5000원 

잡채밥 5000원 

짬뽕밥 5000원 

영업시간 : 오전 10시~오후11시

주소 : 부산 북구 구포2동 1060-268

부산 북구 구포만세길 75

전화번호 : ☎ 051-332-1261

◆ 다시보기 출처 : 생활의 달인 http://program.sbs.co.kr

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