*지난 주부터 오늘의 맛집, 우승팀을 뽑지 않습니다. 선정된 세 곳 명인만 방송에 나옵니다.

'시장 비빔밥' = 'ㅅ' 식당

김은남 명인

엄청난 솥에 끓이는 선짓국에 20회(비빔밥) ~ 50회(국밥)까지 토렴해서 나오는 비빔밥집.

황등 비빔밥 3대 맛집 중에 한 곳.

돼지껍데기도 토렴하고 채소도 데쳐서 비빔밥에 넣는 것이 특징. 

양념한 육회 = 돼지껍데기, 염통, 육회

메뉴판 : 

선지국밥

육회비빔밥

순대

비빔밥

전화번호 : 063-858-6051

영업시간 :  오전 10시~ 오후 3시 

(당일 재료 떨어지면 가게 문 닫음)

주소 : 전라북도 익산시 황등면 황등리 584-14

'천황식당' = 'ㅊ'식당

100년 역사 전통의 진주 비빔밥. 김정희 명인 

진주의 전통음식인 진주비빔밥을 진주 중앙시장에서 3대째 80여년간 계승하고 있는 곳

화반(꽃이피다) 이라 불릴 만큼 형형색색 아름다운 색감의 비빔밥.

직접 담근 간장, 고추장

우둔살 육회는 참기름, 조선 간장으로 살짝 양념하는 것이 특징.

포탕으로 고소함과 감칠맛을 느낄 수 있는 곳.

포탕 :  말린 문어와 홍합을 끓인 후 홍합을 다져 다진 우둔살과 다시 끓인 것이 이 집의 비법. (맛나니 간장)

속떼기 = 돌김을 나물과 함께 무친다. = 속떼기나물

메뉴판 : 

비빔밥 9000원

불고기 20000 

육회 30000

전화번호 : 055-741-2646

영업시간 : 오전 9시 30분~ 오후 9시 

(주문 마감시간 오후 8시 30분) 

주소 : 경남 진주시 대안동 4 -1 

'화랑식당' ='ㅎ'식당 

함평비빔밥, 정덕인 명인

직접 잡은 신선한 소, 한우 육회와 밑반찬으로 나오는 돼지 비계가 특징

함평 육회는 양념을 하지 않는 것이 특징.

함평산 소고기에서 나온 국물에 채소를 데친다.

메뉴판: 

육회비빔밥 특 10000원 보통 7000원 

낙지비빔밥 싯가 

육회 30000원  

전화번호 : 061-323-6677

영업시간 : 오전 10시~ 오후 9시 

연중 무휴/단, 명절 휴무

주소 : 전라남도 함평군 함평읍 기각리 982-34 

SBS '백종원의 3대 천왕' http://program.sbs.co.kr