KBS2 생생정보통 방송정보 - 밥상원정대 - 동해를 품은 밥상, 강원도 고성 편 - 양미리구이, 고성 대진항 심퉁이 제철. 도치 심퉁이로 만드는 도치 알찜, 도치 알탕, 도치 숙회 - 성진회관 (도치 알탕) 도치 알찜 : 알을 소금에 숙성시켜 물을 붓고 5분 삶아 썰어먹으면 된다. 도치 숙회 : 뜨거운 물에 데쳤다가 차가운 물에 헹궈 먹는 요리. / 고성할매순대국 (명태순대) 강원 고성군 맛집, 생태찌개, 도치도루치기 전문음식점 / 양미리구이·도치알탕·알찜·숙회, 생생한 바다내음 - 11월 19일 수요일 취재 연락처
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밥상원정대
1. 성진회관
도치는 심퉁이와 같은 말.
말랑말랑하면서 흐물흐물~
고성 대진항 심퉁이 제철. 도치 심퉁이로 만드는 도치 알찜, 도치 알탕, 도치 숙회
도치 알찜 : 알을 소금에 숙성시켜 물을 붓고 5분 삶아 썰어먹으면 된다.
도치 숙회 : 뜨거운 물에 데쳤다가 차가운 물에 헹궈 먹는 요리.
메뉴 및 가격 :
도치 알탕, 도치도루치기, 도치 숙회
도루묵찌개, 도치알탕
생태찌개(생태지리) 10,000원
북어국 6,000원
소내장전골 외
강원 고성군 거진읍 거진리 289-114
☏ 033-682-1040
도치알찜, 도치 숙회
2. 고성할매순대국
명태순대
강원 고성군 간성읍 광산리 500-10
☏ 033-681-8188
메뉴 및 가격 :
명태, 코다리 요리
염지한 명태를 잘 씻어서 각종 채소와 함께 만드는 명태순대
명태채 순대, 명태순대전골
명태 순대전
◆ KBS 2TV : 월~목 오후 6시 30분 [플러스] 오후 8:30 [스페셜] 토 오전 7시 (일) 오전 6시
◆ 다시보기 http://www.kbs.co.kr/2tv/sisa/livetong/vod/index.html
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