<조개베네 - 홍제점>가마솥 해물영계찜, 문어 아래 닭한마리 숨었네, 가마솥 조개찜 조개류, 전복, 꽃게, 새우, 오징어와 매일 삶아 야들야들한 영계백숙/가마솥 해물 범벅 각종 조개와 해산물을 매콤하게 조리한 해물찜 / 서대문 홍제동 맛집, 유명한 식당 /KBS2 생생정보통 방송정보 - 당신에게 필요한 맛집, 두 입맛을 사로잡는 맛집 - 11월 19일 수요일 취재 연락처
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당신에게 필요한 맛집
- 두 입맛을 사로잡는 맛집
<조개베네 - 홍제점>
가마솥 해물영계찜, 문어 아래 닭한마리 숨었네
가마솥 안에 해물과 어린 닭 한 마리를 넣고 함께 찐 요리였다. 해당 식당은 시원한 맛을 위해 콩나물을 밑에 깔고 요리를 시작했다. 닭고기는 각종 한약제를 넣고 약 20분간 삶아낸 후 조개들과 함께 올려주면 된다.
서울시 서대문구 홍제동 137-15 2층
☏ 02-6203-6201
메뉴 및 가격 :
가마솥 조개찜(중) 38,000원
ㄴ각종 조개류, 전복, 꽃게, 새우, 오징어와 매일 삶아 야들야들한 영계백숙
조개구이(중) 38,000원 ~ 48,000원
ㄴ각종 조개류 버터오징어, 새우 맛있게 양념된 돼지갈비!
키조개/전복/한우등심삼합 35,000원
ㄴ키조개의 관자 + 새우 + 한우 등심 + 표고버섯 + 전복
한우 등심과 키조개, 표고버섯을 돌판에 구워 특제소스에 찍어 먹는 장흥삼합.
가마솥 해물 범벅 42,000원
ㄴ각종 조개와 해산물을 매콤하게 조리한 해물찜
가리비 구이, 가리비 찜 25,000원/조개탕, 간사이 오뎅탕 18,000원
차돌 짬뽕탕, 나가사끼 짬뽕탕 15,000원
참 문어 숙회 25,000원/생 연어 사시미 20,000원
간장 새우(10마리) 12,000원/타코 와사비 6,000원
해물칼국수, 해물라면 각 6,000원/날치알 주먹밥 4,000원
계절 메뉴 - 구룡포과메기 20,000원/도루묵구이 5마리 12,000원
석회생굴 /석화찜 각 12,000원
◆ 다시보기 http://www.kbs.co.kr/2tv/sisa/livetong/vod/index.html
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