SBS 생방송 투데이 방송정보 - 리얼 맛집 24시간의 비밀 - 우직함의 정수 30년 전통 꼬리곰탕, 꼬리탕 15,000원, 손맛, 육수 비법 = 소꼬리 삶은 육수와 24시간 사골 육수를 섞어서 사용하는 것이 이 집의 비법, 당일 소비 원칙, 정석대로 만느는 것이 비법, 밑반찬 생김치와 깍두기, 파절이, 콩나물, 몸보신, 한우뼈 육수, 소꼬리 손질 - 최대한 동그랗게 직접 손질, 초벌 삶기로 핏물빼기, 뚝배기는 스팀 샤워로 살균 및 데우기, 진국 우리기, 24시간 육수, 점심시간 세시간만 영업, 꼬리탕 맛집, 음식점, 목포 맛집, 줄서는 유명한 음식점, 진한 육수, 한우 사골 꼬리곰탕, 남도 맛집 / 11월 26일 수요일 취재 연락처
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1. 리얼 맛집 24시간의 비밀
- 우직함의 정수 30년 전통 꼬리곰탕 편
대양 꼬리곰탕은 30년의 오랜 전통을 통한 사골육수의 구수한 맛을 잘 우려내며 24시간동안 우려낸 육수는 한우뼈의 깊은 맛을 느낄 수 있다. 점심시간에만 영업을 한다는 것을 엄두하고 찾아가야 특유의 꼬리탕을 맛볼 수 있다.
하루 세시간 영업 - 전라남도 목포시 맛집
연륜과 정성, 노하우가 있는 맛집.
소문에 거품없는 맛있는 집.
여러 방송사에서 취재 왔지만 모두 거절했던 맛집.
30년 전통 단일 메뉴 건강 보양식, 소꼬리살 가득한 꼬리곰탕!
의치, 틀니를한 손님도 부드럽
게 먹을 있는 소꼬리살!
점심 한끼만 파는 음식점.
소꼬리 삶은 육수와 24시간 사골 육수를 섞어서 사용하는 것이 이 집의 비법.
▶<대양>
꼬리곰탕 전문점
메뉴 및 가격 : 꼬리곰탕 15,000원
영업시간 : 11:00 ~ 14:30
전라남도 목포시 중앙동1가 5-1 (목포문화원 건너편에 위치)
tel : 061-244-8308
30년 전통의 꼬리곰탕
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