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<'수락이오냉면'>
숨어있는 맛의 달인 - 2군 냉면의 반란
5000원 냉면의 달인 - 우수연 (女 / 59세 / 경력 30년)
정재익 (男 / 35세 / 경력 13년) 씨는 판타스틱듀오2 아이유편 출연한 분.
깊고도 진한 냉면 맛을 만들어내는 달인 모자의 비법 양념장 핵심은 양념장 속 고기가 들어있다.
소고기 양지살 생고기의 잡내를 잡아주기 위해 된장과 담백한 두부
그리고 파를 솥에서 찔 때 생긴 수분으로 고기를 삶아내면 잡내는 사라지고 더없이 부드러운 식감이 된다.
오이와 노각을 이용한 맛간장도 핵심이다.
채소만으로 우려낸 달인의 냉면 채수 육수는 시원하면서도 깔끔한 뒷맛을 자랑한다.
메뉴 및 가격 :
물냉면,열무냉면,비빔냉면 5,000
수제왕만두(6알) 7,000
수제튀김만두(6알) 7,000원
왕돈까스/불돈까스 6,000원
치즈돈까스/불치즈돈까스 7,000원
영업 시간 : 매일 11:00~20:30
월요일 11:00~20:30 1,3,5째 월요일휴무
주소 : 서울특별시 노원구 동일로 237다길 7
서울 노원구 상계동 1048-10
전화번호 : 02-935-2515
가성비 갑, 독보적인 최고 2군 냉면
◆ 다시보기 출처 :생활의 달인 http://program.sbs.co.kr
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