ㅂ식당 원조 백암토종순대 중앙식당 백종원의 3대천왕 24회 순대 국밥 방송 맛집 음식점 백설명네 맛집 탐험 *우승팀 뽑지 않습니다. 먹방하니 EXID, 먹선수 김준현 이휘재 2016년 2월 13일 토요일
<'백암 중앙식당'>
백암순대 맛집 용인 76년 3대째 전통 백암순대 (개업한지 80년에 가까운)
"일반 당면 맛이나 찹쌀 식감이 아니라 채소 말아 놓은 것 같은 식감이다."
소장을 사용해 고소함이 꽉~
소 선지가 들어가 연한 색감의 백암순대. 편견을 버려라~ 순대의 신세계 백암 순대.
매일 아침 삶아내는 돼지 사골 육수가 들어간 국물은 구수하고 진한 국물맛으로
설렁탕, 곰탕 같은 뽀얀 하얀색을 띈다.
머릿고기와 순대만 들어간 순대국밥 + 흑미밥
순대는 아삭아삭 씹히는 채소가 한 가득 들어가 식감이 좋다.
국밥에 말린 순대는 식감이 더 부드럽다."
메뉴 및 가격 :
순대 10,000원
모듬순대 15,000원
순대국 7,000원
영업시간 :오전 8시~밤 9시
식당 위치 주소 : 경기도 용인시 처인구 백암면 백암리 447-10
경기 용인시 처인구 백암면 근창로 13 (백암우체국 맞은편)
전화번호 연락처 : 031-333-7750
‘백암 순대’ 채소가 듬뿍 들어 상쾌한 맛!
백종원은 다른 순대와 달리 채소가 듬뿍 들어가
식감과 상쾌한 맛이 살아있는 '백암 순대'의 맛에 감탄한다.
◆ 다시보기 출처 : SBS '백종원의 3대 천왕' http://program.sbs.co.kr
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