KBS2 생생정보통 방송정보 - <홍오로> 붉.을.홍.다.섯.오.그.릇.로 / 홍합 요리 전문점, 소문난 맛집 <지금이 딱~제 맛! 제철 요리> 매운홍합찜 '홍오로' / 매운 홍합찜 맛집 홍오로, “홍합 3분 삶고 3분 볶아요” / 홍합짬뽕, 홍볶면, 홍합찜 / 서울 관악구 대학동 홍합찜 맛집 / 녹두거리 짬뽕 맛집 - 11월 27일 목요일 취재 연락처
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■ ‘홍오로’ : 붉.을.홍.다.섯.오.그.릇.로
홍합찜, 매운홍합찜 - 맛있는 비법은 타이밍!
1,5,3,3 법칙이 맛의 비법?
1 - 조리 1시간전에 손질하기!
5 - 홍합 5번 세척!
3 - 식감을 위해 3분만 데치기!
3 - 고추기름과 맛국물, 양념을 넣고 뜨거운 팬에 3분간 볶기!!
메뉴 및 가격 :
홍짬면 5,500원 - 홍합을 듬뿍 사용한 시원하고 강렬한 매운맛 대표 짬뽕
홍해면 6,000원 - 홍합과 해물이 가득한 해물육수의 깊은 맛 일품 짬뽕
홍볶면 6,000원 - 신선한 해물과 야채를 특유의 소스에 볶은 짬뽕
홍냉면 5,500원 - 매콤 달콤 상큼한 숙성양념과 쫄깃한 면발의 비빔 짬뽕
홍냉면 (계절상품) - 숙성양념과 쫄깃하고 고소한 메밀면이 조화된 시원한 냉 짬뽕
홍짜장 5,500원 - 불맛을 제대로 살린 홍오로 쟁반짜장
홍콩면 6,000원 - 국산콩 냉 콩국수면
무한리필 홍합탕 11,000원 - 시원한 홍합탕이 무한 리필서비스 (1인 기준)
홍합탕 6,000원
탕수육 S 11,000 L 16,000원 - 새콤한 홍오로 특제 탕수육
홍합찜 13,000원 - 홍합의 깊은맛 우러나는 홍합찜. 볶음밥 추가 3,000원
주꾸미 철판볶음 16,000원
납짝만두 - 어디에도 빠지지 않는~고소하고 간결한 맛의 인기 메뉴
김치볶음밥 6,000원 해물김치볶음밥, 불고기볶음밥 7,500원, 쭈꾸미볶음밥 7,500원, 돈까스볶음밥 7,500원
삼겹살화로구이덮밥 작은 삼동이 5,500원 큰 삼동이 7,000원
낙지짬뽕 8,500원 양념감자튀김 S 3,000원 L 5,000원
크림생맥주 3,000원
‘홍오로’ : 붉.을.홍.다.섯.오.그.릇.로
☎ 02-888-6675
서울특별시 관악구 대학동 1535-1번지
http://blog.naver.com/hongoro2009
* 방송 직후 매장이 혼잡할 수 있으니 전화문의 후 방문 부탁드립니다.
* 단체 방문 시 예약 문의 부탁드립니다.
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◆ KBS 2TV 생생정보통 : 월~목 오후 6시 30분 방영 [플러스] 오후 8:30 [스페셜] 토 오전 7시/일 오전 6시
◆ MC : 오정연, 도경완, 조충현
◆ 다시보기 http://www.kbs.co.kr/2tv/sisa/livetong/vod/index.html
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