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<'한일식당' ('ㅎ'식당)>
신계현 명인
네번째 VCR 백설명의 맛집탐험에 나온 집.
3대째 이어 운영중인 충청도 소머리국밥집으로 70년 전통 명가.
충남 예산 삽교 오일장으로 장서는 날과 장서는 앞날에만 두번 여는 소머리 국밥집.
머리고기, 머리 안쪽 고기, 우설, 양이 푸짐하게 들었다는 국밥~
소머리국밥 비법 24시간 핏물빼고 20시간 푹 삶았음.
빨간 국물이지만 맵지 않은 진한 국물맛, 밥이 말아서 나옴.
양(내장), 우설(소 혓바닥), 머릿고기가 들어간 소머리국밥
청양고추 다진 걸 듬뿍 넣어 먹으면 맛이 업~~ 백종원의 맛있게 먹는 법.
영업시간 : 오전 8시~ 오후 8시
(주문 7시 30분까지 가능)
문여는날 : 1일, 2일, 6일, 7일, 11일, 12일, 16일, 17일, 21일, 22일, 26일, 27일
주소 : 충청남도 예산군 삽교읍 두리 2길 두리 568-47
전화번호 : 041-338-2654
◆ 다시보기 출처 : SBS '백종원의 3대 천왕' http://program.sbs.co.kr
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