도전최강자 - <브라질팩토리1304> 토시살 (랩으로 감아서 동그랗게 스테이크 모양으로 만들어 숙성시켜 맛 살림), 육즙이 살아있는 그릴 스테이크, 밑간으로 소금과 후추만 뿌려 소고기 본래 맛을 살린 그릴 스테이크 민경현 도전자, 그릴 모양이 살아잇는 그릴 스테이크, 그릴마크, 그릴 자국, 홍고추, 청양고추, 양파 넣은 피멘타소스 찍어먹는 그릴 스테이크,
<철판남> 부채살 - 담백하고 쫄깃한 맛, 촘촘한 마블링, 화려한 불쇼 철판스테이크 남완혁 도전자, 부드럽고 쫄깃한 식감이 살아있는 특수부위 안심 덧살 (비장의 카드) 스테이크, 생 레몬즙을 철판에 부어 철판을 세척함.(천연세제), 겉은 바삭 속은 부드러운 철판 스테이크, 철판 스테이크는 유자폰즈 소스에 찍어먹기 (유자원액, 간장, 설탕, 식초, 다시마 넣어서 숙성시킨 새콤 소스), 서촌, 경복궁 근처, 핫플레이스, 와규 안심덧살, 갈비덧살, KBS 2TV저녁 생생정보 18회 방송정보 - <도전! 최강자> 스테이크 편 투표 결과 - 43 : 57 그릴 '승' 2월3일 화요일 취재 연락처, 위치, 주소 안내
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<도전! 최강자>
(1) 브라질팩토리1304
브라질식 스테이크 요리를 맛볼 수 있는 곳.
ㄴ 그릴 스테이크, 수제 피멘타 소스 (피멘타는 포르투갈어로 고추라는 뜻)
메뉴 : 스테이크 무한리필, 단품 스테이크 외
5가지 그릴 스테이크 무제한 - 허리등심, 서로인, 갈릭스테이크, 부채살, 토시살,
10가지 샐러드 뷔페 무제한, 브라질 커피 제공
음식점 주소 : 서울특별시 서초구 서초동 1304-5 우신빌딩 B1
(서울특별시 서초구 강남대로 445 우신빌딩)
전화번호 : 02-533-6888
(2) 철판남
: 철판 스테이크, 부채살,
소고기 특수부위 안심 덧살, 직접 만드는 유자 폰즈 소스
경복궁 인근에 위치한 철판구이전문점 철판남. 신선한 일본 와규 사용해 철판에 빠르게 구워 육즙이 살아있는 와규 철판구이가 대표메뉴이며 깔끔한 맛의 와규샐러드와 닭꼬치,소고기꼬치 등이 포함된 5종 꼬치구이가 인기.
메뉴 : 와규안심덧살철판구이, 와규샐러드, 모듬꼬치5종철판구이
와규 갈비본살 철판구이 18,000원,
와규 부채살 철판구이 18,000원
와규갈비덧살 철판구이 18,000원
와규안심덧살철판구이 15,000원
와규 플레이트 43,000원
(가격은 음식점 사정 상 변동 가능합니다.)
주소 : 서울특별시 종로구 필운동 155-2
(서울특별시 종로구 자하문로1길 53) 효자동 시장골목 끝쪽 위치
전화번호 : 070-8776-6001
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