촉촉한 2만원, 동래파전 백종원의 3대 천왕을찾아라 맛집 챔피언스리그 '전' , 백설명의 맛집탐험 '전' 어디까지 먹어봤니? 비오는 날 막걸리 한잔 콜? VCR 다섯번쨰로 나온 집 *삼대천왕 우승팀은 안뽑아요.
<'동래할매파전' / 'ㄷ'파전>
4대째 이어온 동래파전의 전설의 고급스러운 한정식집 (방짜유기그릇)
부산 대표 특화 상품인 동래파전 쌍두마차 중 한 곳.
동래파전 촉촉한 떡같은 식감
굴, 홍합, 관자, 조갯살, 새우, 파, 계란 - 데친 홍합 살, 쌀가루, 찹쌀가루 사용.
증조할머니 때부터 70년간 대대로 고수해온 방식,
호텔 뺨치는 5성급 친절 서비스, 한복입은 사장님.
고급진 분위기의 파전집으로 가격이 일반 파전집보다는 조금 더 비쌈.
찌듯이 냄비로 덮어 놓고 익혀서 떡처럼 폭신하고 촉촉한 식감의 동래파전.
초장 찍어 먹어야 해산물과 궁합이 딱 맞는 파전.
부산 향토음식점 선정된 집.
메뉴 및 가격 :
동래파전 2만원/3만원/4만원
버섯파전 18000원/25000원
삼색더덕구이 20000원
동래고동찜 25000원
전화번호 : 051-552-0792
영업시간 : 낮 12시~ 밤 10시
주소 : 부산 동래구 명륜로94번길 43-10
(우) 47808(지번) 복천동 367-2
◆ 다시보기 출처 : SBS '백종원의 3대 천왕' http://program.sbs.co.kr
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