생활정보/빵맛집🍞2016. 6. 10. 19:17


<'계곡가든 꽃게장'> 2TV생생정보 109회 6월 10일 금요일 취재 연락처 장사의 신 군산 연 매출 52억! 꽃게 식당 간장게장 맛집 소문난 게장집 택배 주문

김철호 사장 26년 경력.

밥도둑 간장게장만으로 연매출 52억 대박.

꽃게장 정식 1인 27,000원 (1마리)

생강, 마늘, 대추, 당귀, 감초, 정향, 홍고추씨, 생젓국을 간장에 넣고 팔팔 끓인다

*비법 생젓국 - 멸치가 식으면 맑은 웃물이 고이는 데 이것을 생젓국이라 한다. 


3월에 멸치젓을 담그면 8-9월경에 생젓국을 뜰 수 있다. 

끓인 간장을 하루 식히고 다음날 게를 넣는 것을 세번 반복한다. 

양념게장은 수게로 담궈 하루 숙성이 비법. 칼칼하고 맛깔난 맛으로 유명

97년부터 시작한 간장게장 택배 판매로 같은 맛 고수하며 단골 확보가 매출의 비법.

촬영 당일 하루 매출 - 14,474,000원 - 연매출 52억원



※ 방송 후, 손님이 몰릴 수 있으니 전화 후 방문 바랍니다





메뉴 및 가격 :

양념게장(1인분) 25,000원

간장게장 (1인분) 27,000원

전복장(1인분) 24,000원

야채꽃게찜(중) 2인분 55,000원

야채꽃게찜(대) 4인분 75,000원


이용시간 : 10:00 ~ 22:00

휴무일 연중무휴


주소 : 전라북도 군산시 개정면 아동리 616번지

전북 군산시 개정면 금강로 470


전화번호 : 063-453-0608

택배 주문 및 홈페이지 : http://www.crabland.com


밥도둑 간장게장으로 연 매출 52억!





◆ 다시보기 출처 :2TV저녁 생생정보통 http://www.kbs.co.kr

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