KBS2 생생정보통 1002 방송정보 - 대결맞수 - 예전명가, 낙지, 전복이 들어간 민어탕, 매콤민어찜 - 쌀뜰물에 담근 건민어를 찌는 중간에 참기를을 두번 바르기, 민어는 따뜻한 성질의 음식, 건민어찜, 생민어탕, 민어모둠회, 부레, 꼬리살, 가슴살, 뱃살, 매운 민어찜요리, 성남시 분당 맛집 / 묵은지삼계탕, 묵은지닭볶음탕, 백년토종삼계탕, 묵은지 삼계탕, 묵은지 닭볶음탕, 종로구 가회동 맛집, 맛의 비법 양다리 벌려 마늘 , 대추, 인삼, 불린쌀을 넣고 칼집 넣은 다리를 양반다리로 꼬기, 닭, 묵은지, 통오징어가 들어간 삼합 - 묵은김치 닭볶음탕, 전라남도 해남에서 가져온 1년 숙성 묵은 김치, 12월 4일 목요일 취재 연락처, 위치, 주소 안내
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<대결맞수>
▣ <<예전명가>>
민어 요리 전문점. 민어탕, 매콤 민어찜
민어는 사계절 내내 잡히는 흰살 생선으로 보양식으로 먹는다.
민어탕 레시피 비법 - 황기, 오가피, 엄나무 등을 넣고 끓인 물에 민어를 넣고 끓인 후 소금간, 채소, 등의 양념을 넣고 먹으면 된다.
매콤민어찜 레시피 비법 - 쌀뜨물에 건민어를 3시간이상 담근 후 찌면서 두세번 참기름을 발라서 잡냄새, 비린내를 제거한다.
메뉴 및 가격 :
민어회 싯가
민어코스요리 1인기준 80,000원 (회,탕,찜,전)
건민어찜 50,000~100,000원
생민어탕/지리 40,000~65,000원
생민어조림 40,000~65,000원
민어전 40,000원
경기도 성남시 분당구 서현동 82-15
☏031-702-8006
▣ <<백년토종삼계탕>>
묵은지 삼계탕, 묵은지 닭볶음탕
메뉴 및 가격 :
토종삼계탕 13,000원
들깨삼계탕 14,000원
흑마늘삼계탕 15,000원
전복삼계탕 17,000원
닭볶음탕 38,000원
토종닭백숙 55,000원
토종찜닭 38,000원
닭강정, 후라이드치킨 각 15,000원
녹두빈대떡 8,000원
서울특별시 종로구 가회동 170-3 (가회동 주민센터 옆)
☏02-747-5535
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◆ KBS 2TV 생생정보통 : 월~목 오후 6시 30분 방영 [플러스] 오후 8:30 [스페셜] 토 오전 7시/일 오전 6시
◆ 다시보기 http://www.kbs.co.kr/2tv/sisa/livetong/vod/index.html
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